Miércoles de creatividad personal: Cocina vegetariana y natural.

GOULASH (4 porciones)

• 1/2 k papas.


• 1/4 k tomates.


• 50 gr manteca.


• 1/4 l. agua.


• 1 ají.


• 2 cebollas.


• 1 berenjena.


• 1 diente de ajo.


• pimienta de cayena.


• perejil picado.

-Cortar las papas, tomates y la berenjena en rebanadas gruesas y el ají entiras. Freír las cebollas y el ají en la manteca durante 5 min., añadir las berenjenas. Cocinar 5 min. mas. Agregar sal, un poco de pimienta de cayena, las papas y por último el agua y cocinar hasta que las papas estén tiernas. Si se desea, servir con perejil picado.